排骨焯水 所有食材洗干净（多洗几遍）这样汤才透亮
加入矿泉水一次加够
一个半小时打开了看一下 嗯汤色不错 撇去浮沫 那层猪油也不要！（怕脂肪）喜欢油腻的可以不用去掉
煲了两小时汤所剩一半 关火
装入保温杯里
看汤里油很少吧！剩下的肉莲藕放入饭盒里打包咯
最后剩下的一点点汤可烫份青菜 加盐调味！
煲汤的藕一定要用老的藕 汤才香 少量盐调味