原材料和一个干净的有盖子的玻璃瓶
把冰糖压碎后,一层桂花铺在玻璃瓶底,撒上一层冰糖碎,再铺一层桂花,再撒上一层冰糖碎,依次铺完所有桂花和冰糖碎。室温静止4-6小时。
室温静止4-6小时后,桂花的总体积缩小,颜色变深。
桂花冰糖里,加入大约一斤gin 琴酒,或是其它40度以上的酒,通常可以在北美的酒专卖店ABC store买到。最好是淡淡的果香型的。瓶口盖紧。放室温酿制2-4周,或是放冰箱里酿制1-2个月。
酒色从水一样的清澈无色逐渐变成琥珀色。
醉人
撒上三俩朵新鲜的桂花,更加色香味醉熏齐全。