淘宝买的十倍甜代糖，店名叫“自己家的土特产”。买甜菊糖还送了我活的甜菊苗和甜菊叶茶，特别特别好，按比例稀释吃起来很像白糖。
油和蛋黄先放，粉料后放，小苏打泡打粉代糖等最后洒在粉料最上层，这样可以匀一点。没有过筛没有任何技巧的揉一揉，揉均匀即可。
均匀揉成12个小球，我喜欢用杯子底压扁，这样边缘裂得很好看。
中央大拇指压个坑，涂点全蛋液中央撒上白芝麻，入预热好的烤箱190度20分钟。
晾凉完再吃才会酥脆。