主要食材
食材切丝
250克干面条下锅加工成780克水面条，
瘦肉丝先用食盐，白胡椒粉，酱油，自制葡萄酒醃10分钟后再下油锅炒熟
加厚平底铁锅烧热后倒入1/2油，先将肉丝炒熟，起锅装盘待用，用剩余1/2的油炝锅，放入韭菜，彩椒，茭白翻炒，加入适量的食盐，酱油，炒熟。
倒入水面
拌匀使面条加热
装盘蓋上肉丝。