新鲜乌鸡切块、焯水。
【准备配料】 1) 板栗去皮。 板栗过热水泡凉水，热胀冷缩轻松去外壳。 (我板栗是冰箱冷冻柜取出的，所以图片看起来有一层冰霜。) 2) 配料洗干净。 配料: 桂圆，红枣，薏米仁，黄豆，枸杞子，葛根，黄芪。
水烧开后，所有食材丢入锅里一起煮。大火沸腾后，小火慢煨1~3小时。 1小时后即可食用，慢煨3小时汤味更鲜美。