先把粉丝用水泡软(大概要两小时左右)，鲍鱼刷洗干净划个刀花。然后调个酱料:蒜蓉+2勺生抽+1勺蚝油+2勺油+少许鸡粉，混合搅拌好待用。
泡好的粉丝放1勺生抽、1勺油，小半碗水混合搅拌均匀，平铺于盘底，把鲍鱼依次放在粉丝上面，把调好的蒜蓉酱料码入鲍鱼中，我一般是一个鲍鱼1勺酱料。
蒸烤箱110度预热5分钟放入，蒸10分钟取出，撒上葱花，淋热油即可。
同样的蒜蓉酱料，把鲍鱼换成自己喜欢的小海鲜用锡纸碗装扮好好看。
即可上桌趁热享用！