萝卜干、蒜切碎
小米辣切小小段
热锅下油后，趁油不热赶紧先放入蒜蓉，炒香之后加入萝卜干。
萝卜干炒香后，倒入五香粉，再倒入小米辣，全程小火慢慢煎炸至水分干了。
加入白酒、白糖、鸡精；炒至干水后出锅放凉。
找个玻璃容器，装起来存储。这两瓶我们可以吃一个月。
所有的材料我都没有特意去量份量，都是看着冰箱有多少就用多少。 萝卜干要是自己做的那就最好啦～我这个是朋友从潮汕老家寄给我的。 豆豉可以根据自己的口味决定加或者不加。我这次做的是没有加的。之前做有加。