将买来的米粉再冲洗干净，备用。
锅中烧水，把冲洗过的米粉放入烧开，烧至断生，但也不能太烂，会影响凉拌的口感。😀😀😀（自己可以边做边尝，差不多自己喜欢的口感就行了。） 烧好后将米粉捞出备用，也可以过过凉水，口感会更Q一些，随个人喜欢。主要不要让米粉坨掉就成。😁😁😁
平底锅放油，将生的花生米放入，中小火🔥翻炒熟。注意差不多颜色了就可以关火了，避免锅里的余温让其焦掉。😀😀😀
将炒好的花生米控油盛出，放点盐，一丢丢白糖提味，拌均匀，一碗酥脆可口的花生米就出炉啦！！！😀😀
将事先准备的乌江牌萝卜丁切碎，红萝卜切成小颗粒，葱段切成葱花备用。
将前面准备好的食材（萝卜丁，红萝卜丁，花生米，蒜末，葱花），放在熟的米粉上。
碗中调入适量盐，生抽，花椒油，香油，一丢丢糖，（爱吃辣椒的根据自己味道可以放辣椒酱或辣椒哈😋😋😋），平底锅把色拉油烧热，浇上！
趁热搅拌均匀。
一碗美味的自制拌米粉就做好了！😍😍😍
色香味俱全！！！ 大家可以根据自己的口味再加点食材！ 整体米粉的口感就是非常入味爽滑！ 也馋米粉的你 动个小手 拌一个哈！😋😋😋
1.根据自己喜欢，放食材！ 2.根据自己口味，去调味！ 3.个人感觉花生米和萝卜丁都必不可少，增加口感和层次非常棒！