准备以上材料1⃣️非洲海椰皇个头小，外壳硬，用厚布包起來，再用锤子锤开，去掉外层的硬壳（如买不到海椰皇可以用片状干海底椰片代替） 2⃣️雪梨或贡梨都合适，表皮没打蜡，可连皮去芯。3⃣️瘦肉剁碎
将材料全部洗干净放入炖盅内，以上材料可分成两个小炖盅或一个大炖盅，2-3人份量。
加适量纯净水
电炖盅炖约2小时，或用明火隔水炖约1.5小时完成。
成品清甜无油
成品