油皮材料放入厨师机可以勾起面团 大概15分钟左右，出膜后松弛30分钟。
期间可以 1油酥压拌成团分16份每份13克 2蛋黄喷酒去腥180度烘烤5分钟放凉。 3豆沙馅22克左右，包好蛋黄备用
油皮分成16份，每份23克。包好油酥 上下擀开盖上保鲜膜松弛15分钟，2次擀松弛15分钟。包馅整形松弛30分钟
中层上下火175度烘烤5分钟二次刷蛋黄液，➕35分钟➕180度10分钟上色