水加酵母化开倒入面粉揉成面团至光滑醒发半小时。
分成25克一个小剂子
面皮包入肉馅
收口
收口朝下
不粘锅放少许油,放入生煎坯
煎至底部微微金黄,倒入一半水。
加盖煎至快要水干时
撒上芝麻,香葱末。
继续加盖焖一分钟。
成品
喜欢底部煎老一点,咔哧咔哧的咬劲