一锅出备餐：三文鱼排烧蘑菇

三文鱼排用料酒，姜粉/生姜，盐腌制2-10小时不等。

不放油下锅煎。

洋葱生姜大蒜改刀放入煎出香味的锅里。

辣椒切块➕蘑菇洗干净

放入豆豉，料酒，老抽，生抽和一些开水，煮一会，然后放辣椒和蘑菇，煮到蘑菇入味。

蘑菇入味后便可以出锅，如果汤水太多，可以开盖子收汁。

备餐的话，马上放入玻璃饭盒，盖上盖子就可以做到真空保存啦，不用放凉，直接进冰箱就好。