卤大肠

我用的是双汇的2斤装冰鲜大肠，其实已经是处理干净的，我自己再清洗了一下。

放电饭锅里加葱姜、八角桂皮香叶，料酒，白胡椒粉，一小碗清水，煮15分钟。

15分钟后，拿出大肠，放进铁锅，连电饭锅里的汤汁一起倒入，放入一勺老抽，一点点白糖，大火煮5分钟。

5分钟后，翻炒一下，继续大火3分钟焖煮。

关火后，洒一点醋，生抽。