秘制蜜汁鸡扒

【腌制鸡胸肉】 从冰箱冷冻柜取出鸡胸肉，解冻冲洗后抹上(厚涂、抹匀)自制的腌料酱汁，放入冰箱冷藏一夜入味。 【关于自制调味料】 本次自制的腌肉酱汁尝起来甜甜咸咸，有一些番茄酱的味道。 具体用到的调味料如下: 腐乳、黄酒、生抽、老抽、食醋、盐(怕咸可不加)、糖、食醋、蚝油、番茄酱。 根据个人口味，调整搭配比例，直到调出自己满意的味道。

烹饪用锡纸做成小盒，放入玉米粒、切小块的珍珠菇。 玉米是从玉米棒上手工剥下来的，只用了一根玉米的1/3。 长长白白的珍珠菇切了三四根。

锡纸盒内放入昨晚腌制了一夜的鸡胸肉。淋上一些牛奶。

放上几块黄油。(怕肥可以不放。)

所有食材用锡纸包裹，放入预热好了的烤箱。烤箱上下200°烤30分钟。 取出撒上生的黑白芝麻粒。筷子插鸡肉，根据鸡肉的软硬程度，再烤5-10分钟左右。