用APP打开 
老豆腐香菇煲
7633人浏览 238人收藏 3人做过
作者：
ly660
用料
老豆腐香菇煲的做法步骤
步骤 1
老豆腐切块
步骤 2
香菇洗净，柄儿取下来要单独先下锅爆香提鲜
步骤 3
老豆腐煎两面金黄
步骤 4
葱姜切碎
步骤 5
起油锅爆葱姜香菇柄，爆香后放肉丝翻炒变色，可以多放些油
步骤 6
豆瓣酱和黄豆酱各一勺炒出香味
步骤 7
加水加菜烧开，倒入砂锅内开炖，加少许生抽调色
步骤 8
烧开后开小火
步骤 9
炖20分钟以上，吃前可以开大火收下汁。注意尝咸淡，酱咸就少放盐。
老豆腐香菇煲的小贴士
这个菜在煲里放冷再加热后更好吃，千滚豆腐万滚鱼嘛，耐煮。不用放鸡精蛮鲜的了。可以放些白糊椒粉。注意不能用嫩豆腐。
菜谱创建时间：2020-10-04 14:33:57
评分 8.2 417 人做过
4 人做过
评分 7.9 791 人做过
评分 7.8 20 人做过
评分 8.0 433 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 496 人做过
评分 7.8 84 人做过
评分 8.1 863 人做过
评分 8.2 1222 人做过
评分 8.6 141 人做过
评分 7.3 42 人做过
评分 7.6 151 人做过
评分 8.2 27 人做过
评分 7.8 3227 人做过