把中种面团的材料除黄油外全部放进厨师机，揉成团后加入软化后的黄油揉成相对光滑的面团，加盖室温发酵1小时后放入冰箱冷藏发酵16-24小时
这是第二天拿出来的面团状态，会有股酒精味~
将中种面团撕成小块后加入主面团的除黄油和盐以外的材料揉至能拉出厚膜且有锯齿状的洞洞时，放入软化后的黄油和盐揉至完全阶段
就是能拉出这种结实不易破的手套膜状态，天气热记得给厨师机绑俩冰袋，这样吐司组织细腻口感好哦，不然还没揉好面团就开始发酵了
面团分割成三等份滚圆醒发15分钟（这个是两个吐司的量，所以有6个）
拿一个面团用双手压扁，压掉气泡，呈椭圆状
从上往下卷起，差不多1.5圈
继续加盖或保鲜膜醒发10分钟
这图放不下，哈哈，就是轻轻擀开，跟擀面杖差不多长度
继续由上往下卷起
差不多卷2.5个圈
收口朝下放入土司盒后，放入温度38°，湿度85%的发酵箱里进行最后一次发酵
发酵至8分满后拿出，记得烤箱180°预热
表面喷水后放入180°预热好的烤箱底层（我的是西门子嵌入式烤箱），烤37分钟（具体时间根据自己烤箱脾气来），大概十分钟左右上色后加盖锡纸
刚进烤箱两分钟的状态
进烤箱7分钟的状态
进烤箱9分钟的状态开始上色了，此时加盖锡纸
出炉后立马脱模放至手温后密封保存，这样周边烤脆的那些都会通过余温的水蒸气软化
放凉后切片，组织超级细腻
抹上自己熬的草莓酱，这味道简直要上天啊！