栗子洗干净，每一只用尖头剪刀剪十字口。
用小锅烧适量开水，加入盐，水开后倒入栗子，再煮一分钟关火。泡10分钟。
取出栗子，很容易去壳剥皮。（剥壳时，其余栗子继续泡在热水里，热的容易剥）
加适量水，煮10分钟，最后根据自己口味加入蜂蜜或者糖调味，撒上桂花。
我蜂蜜加的比较少，原味的栗子也相当好吃。今天的下午茶就是这个啦😋