土豆洗净(是否去皮随自己喜好，我个人更喜欢不去皮的)，切成粗条，码在刷了一点点油的烤盘里，撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉和花椒粉。 烤箱预热至180摄氏度，放入土豆条烤25-30分钟。 土豆条趁热装盘，摆上切丝的薄荷叶，淋上适量照烧酱和蛋黄酱，撒黑白芝麻、帕玛森干酪粉和红姜碎即可。