里脊肉，洗净，用厨房纸吸干表面水分，然后切成段。
剔除白色的筋膜，然后切成条。
加入上述调料。
用手抓匀，腌制半小时。
给腌制好的排条裹上一层面粉。
然后在鸡蛋液里蘸一下
裹上面包糠
全部裹好后准备油炸。
油热7成，转中小火，放入排条。
炸至全部浮起，表面微黄捞起（约3分钟)。
然后转中火，放入排条进行复炸，炸至排条金黄即可捞出（约1分钟)。
把洋葱和小米椒切成丝，蒜头拍碎，小葱切碎。
锅中留底油，倒入以上配料煸香。
再倒入油炸好的排条一起翻炒1分钟。
撒上椒盐粉，翻炒均匀即可装盘。