烤虾干

清水放入姜片烧开，倒入大明虾白灼，冷却后的大明虾放入烤箱，调至热风挡上下管230度烤半小时左右，再上下管180度2小时左右。

把虾的水份烤干即可。

烤的有点干，冷藏至少可以放一个月。