在砂锅中放入平时吃的量，提前把米泡一会最少半小时。
泡好的米把水倒掉，重新加水，我用的是1：2的比例.
砂锅放在炉子上，大火煮开，一直煮到水份减少，在米饭上浮一小层，冐大泡，然后转小火，直到水份煮没。这一过程中有可能发生溢出来的现象，可以把锅盖只盖一半，也可以完全拿开，等到转小火时再盖上。
小火煮到表面看不到水后就可以关火了，盖好盖子闷至少15到20分钟，之后就可以来饭啦。