内馅里我并没有加很多糖,因为红枣已经有甜味了,另外我用代糖代替了白砂糖,每一款代糖的甜度都不一样,所以我无法给出准确的数量。 我使用的是两小包阿斯巴甜,一包大概等于10克的白砂糖。 不过甜度可以由自己的喜好决定。
将生的坚果和糯米粉分别放入烤箱,180度考10分钟左右,每个烤箱温度不同,重要的是烤熟就好了,千万别烤焦了。没有烤箱的用锅炒也可以。 ps:如果坚果本来就熟了,就不需要烤了。
将烤好的坚果去皮,剁碎
将红枣切小块,倒入坚果中。 倒入糖。 小心的倒入水,倒入糯米粉,目的是让馅料成团。
捏起来,你爱吃多大的馅捏多大
蜂蜜和植物油搅拌均匀
打入鸡蛋搅拌,慢慢加入面粉,和小苏打,揉
包起来,压扁
烤。 没有烤箱用锅煎估计也行。