炸南瓜球

450人浏览 12人收藏 1人做过
作者: 懒床大宝
家里南瓜放半个月了,家里的女人又不爱吃南瓜,说是吃起来软趴趴的,为了不浪费粮食,那就把它做成小零食,也算是省了一笔零食钱,喜欢的朋友点击收藏哦!

用料

炸南瓜球的做法步骤

步骤 1

准备好80克的开水,50克南瓜蒸熟打成糊,糯米粉分成两份,一份100克,一份40克

步骤 2

把白糖倒入开水中搅融

步骤 3

把融化了白糖的开水倒入100克的糯米粉中,搅拌成絮状

步骤 4

倒入南瓜糊,搅拌均匀

步骤 5

倒入剩下的40克糯米粉,揉成团

展开全部
步骤 6
步骤 6

倒入油,揉均匀

步骤 7

把粉团切成小剂子,包入馅料搓圆。(没有馅料的可以直接搓圆就行)

步骤 8

把小粉团滚下粉浆,再粘上面包糠(粉浆做法:拿一点糯米粉加水就行)

步骤 9

半成品啦

步骤 10

温油下锅,小火炸(重点)

步骤 11

团子稍微变金黄的时候,要经常去翻动(要不会爆炸的,防护工作要做好)

步骤 12

成品,外酥内软,非常好吃哦!(没有馅料的话就是空心的)

菜谱创建时间:2020-10-06 21:00:08
打开App收藏