准备食材 蒜苗 、猪后腿肉 姜片 ………
猪腿肉 ，肥肉 、瘦肉分开切片，姜切丝 ，蒜苗斜刀切段 ……如以上视频。
切好后备用……
冷锅 冷油下锅 +入肥肉 ，把猪油炒出 直至肥肉变成油渣……
依次放入姜丝 、瘦肉 o(^_^)o 翻炒……
炒至没有水份加入生抽 翻炒均匀入味（这一步很重要，生抽一定要这一步放啊～）
肉入味以后加入切好的蒜苗、翻炒至蒜苗变软加入盐出锅……
OK 成品来了……好吃😋
1⃣️蒜苗一定要斜刀切 更好的入味 … 2⃣️生抽一定要在放入蒜苗前加入，不然蒜苗会咸 ，肉会不入味的情况会发生… 3⃣️菜不一定放的调料多就会好吃😋 这个超级下饭，相信我…🤗