三文鱼切块，柠檬切片，加水浸泡浸泡一个小时左右，去腥！
锅中加水放入三文鱼，大火烧开，捞出后过凉，去白色脂肪，然后再加水烧开....重复此步骤三次，主要是去除三文鱼的脂肪，将白色脂肪去除干净！然后蘸干水分！
带一次性手套将鱼撕成如图小条。
然后放入料理机打成蓉。
如图效果
料理机处理后的鱼松倒入锅中，加糖、盐！小火炒干水分，要不停的翻炒！
炒好的鱼松彻底晾凉后装入容器中。