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【私房菜】术后恢复也能吃！低油版清炒鳝丝
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作者：
雏燕
用料
【私房菜】术后恢复也能吃！低油版清炒鳝丝的做法步骤
步骤 1
生姜、大蒜、葱分别切片、切碎、切段，香葱切的时候，把葱白分开放
步骤 2
鳝丝洗净切段
步骤 3
放几片姜生姜，加入料酒
步骤 4
加入盐，按摩入味，腌制30分钟以上
步骤 5
全程中小火，冷锅热油
步骤 6
把蒜、葱白、剩下的生姜入锅，翻炒炸香
步骤 7
腌制好的鳝丝入锅
步骤 8
翻炒一段时间
步骤 9
加入小半碗开水，不要加太多，翻炒几下后加盖焖煮5分钟
步骤 10
揭盖，撒上葱，就能盛盘了
步骤 11
看着是不是很有食欲呀～
菜谱创建时间：2020-10-08 04:58:09
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