吃两个无水无油的盆，分离蛋黄和蛋白，分别放入两个盆中，蛋黄糊中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
蛋清备用。
蛋黄糊中筛入高乐高。
再筛入低筋面粉。
用手抽一字搅拌均匀。
蛋白中加入柠檬汁，分三次加入糖，打发至直立小尖角。 烤箱160度预热，中下层。风炉165度预热。
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
翻拌均匀后。
加入剩下的蛋白翻拌均匀。
倒入模具中，轻震掉大气泡。烤箱中下层160度五十分钟。风炉135度50分钟。根据自己的设备调整温度和时间。
烤好以后轻震掉热气，倒扣至完全冷却，脱模，我这个模具是固底模具，所以脱模有点不好，正常用阳极活底模具