☕️顶级酒店下午茶的司康饼scone🌟
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对酒店下午茶的好感基本来自司康好不好吃。试了各种配方最满意这个来自日本顶级酒店的口感。有层次、外酥里嫩，折的步骤不可少～
☕️顶级酒店下午茶的司康饼scone🌟的做法步骤
步骤 1
黄油切成1cm的小块，摊平冷冻10分钟。烤箱预热185C。
步骤 2
将面粉、泡打粉、盐、白砂糖搅拌均匀。加入冷黄油，用手搓成沙（手太热的话可以先用刮板切，后用手搓）
步骤 4
用擀面杖擀成2cm厚，切一半，落起来擀开。重复一次。
步骤 5
用圆形模具切成小圆饼，刷薄薄一层蛋液。烤18分钟或致表面金黄。
菜谱创建时间：2020-10-08 12:31:40