鸡洗净控水，最好用厨房纸擦净再控干
腹部切开，把鸡头鸡脚都放进去
用盐里外搓遍，多点盐能腌入味，当上保鲜膜，放冰箱腌制一夜（或者早上腌，晚上做）
第二天调制料汁，我用的是吃火锅的勺，一勺料酒，一勺耗油一勺蜂蜜，一勺半生抽，一小勺老抽
调好料汁
这个是我用的勺子
姜切片，
毛葱七八个剥好，去头尾，这几个葱头把我辣的泪流满面，这个比大葱的味道好，没有的用大葱两棵也行切段
先在电饭锅里刷点油，把葱姜大料花椒桂皮一起放在电饭锅底部，铺满，
把鸡刷上料汁，反正面都要刷到，放入电饭锅，把料汁倒入电饭锅，留一点，备用
最好把鸡腹部朝下放
盖上锅盖，选精煮，我家的是四十分钟，开煮。中途把锅打开把剩下的料汁再涂一遍
出锅
肌肉酥嫩软烂，香喷喷的。方便省事