意式肉酱面

番茄热水烫皮，切小块。

肉剁碎，洋葱切碎，3瓣蒜切碎。

水煮开，撒入适量盐，放意面进去煮15分钟。

煮面期间切一块黄油，在另一个锅里融化，肉末蒜洋葱一起放，炒至肉基本变色，洋葱变软。

放入西红柿，蕃茄酱，盐，黑胡椒，一点罗勒，翻炒，多炒一会，使汁浓稠。