砂锅里面倒一点点油涂抹均匀
铺上生姜片
生姜片上面铺满小葱段
梭子蟹洗干净对切就可以了，然后切面朝下放入砂锅
放入全部食材，事实证明，我的砂锅太小了，锅盖都盖不上了
我倒的是甜酒酿，会让海鲜吃起来很鲜甜，又能去腥，（因为我的甜酒酿忘记吃发酵变的度数很高了），然后再撒入少许盐，盖盖开中火5、6分钟
期间我们做蒜蓉酱，热锅热油放入蒜末炒香，加入蚝油，一点点盐搅拌均匀就可以了
五六分钟之后，加入蒜蓉酱再闷一分钟就好啦
1、具体闷的时间还是要看自己海鲜的量来决定的，不太确定的可以期间开盖看看 2、没有甜酒酿的，也可以淋点米酒或者黄酒之类的 3、欢迎大家一起探讨