小炒牛肉 牙签牛肉 无牙签版本 孜然牛肉 小炒牛肉

牛肉切片，放入生抽、老抽、盐、五香粉、料酒、淀粉腌渍半小时，锅烧热，宽油，下牛肉，牛肉断生捞出。

锅内的油倒出稍留两勺的量，烧热后倒入炸过的牛肉，加入辣椒粉翻炒3分钟，起锅前放入孜然粉和白芝麻。