把洗净沥干的米150g平铺在烤盘，放入烤箱200度烤10分钟（烤到米粒发黄就好了） 主锅放入烤好的米，花椒、辣椒、八角、香叶，10秒/速度9打细（根据自己喜好打到自己喜欢的粗细）倒出备用。
洗净主锅，将羊排放入网锅，网锅放入主锅卡紧。加入淹没羊排的水，设置5分钟/50度/速度5清洗赶紧，取下网锅，用流动的水再次冲洗赶紧。
将洗好的羊排、1茶匙料酒、1汤勺甜面酱、1茶匙老抽、1茶匙生抽、1茶匙糖、1茶匙郫县豆瓣酱、1汤匙甜面酱入主锅，以1分钟/反转速度1混合，混合好的羊排留在主锅中腌制10分钟。 加入打碎的米粉，以1分钟/反转速度2混合，让米粉包裹羊排
取出主锅内的羊排，选择一个适合蒸锅的大碗，将红薯块铺在碗底，再将包裹好米粉的羊排一块一块的摊开放在红薯块上，蒸锅内放入蒸架，再放入装有羊排的碗，避免挡住蒸气孔。将1500g水放入主锅，架上蒸锅，99分钟/ V/速度1蒸煮
出锅后撒上香菜，吃了暖和整个冬。好香。