烤箱预热175摄氏度/350华氏度。如果用非不沾模具，用黄油抹一遍内里。
将黄油和白糖放在一起打到蓬松。
挨个打入鸡蛋（前一个完全打进面糊后再放进下一个）
交替多次放入面粉和牛奶，打到融入即可。 (这里可根据个人喜好放入几滴香草精华或柠檬精华等增加香味。)
将面糊倒入模具，放烤箱烤70分钟，或用牙签插入蛋糕后拿出不沾面糊的程度。 如果用料减半，烤50分钟左右即可。
从烤箱取出后放置10分钟（如果用非不沾模具，立即用刀把四边从模具松开再放置10分钟），然后从模具倒出，放铁丝网冷却。
1. 黄油和鸡蛋最好提前放到室温，否则很难打到蓬松。 2. 这个面糊也非常适合用来做 muffin！