10粒干贝提前用清水泡发开。
把1只鸭腿和2片生姜倒入汤锅中,中火煮约30分钟。
沥干后稍稍放凉。
去皮后,把鸭肉撕成丝备用。
香菇洗净切薄片。
冬瓜去皮后擦成细蓉。
在砂锅(或汤锅)中加入600~800g清水,把泡发好的干贝放入。
水开后转中火,加盖煮约10分钟。
倒入玉米粒、香菇片和冬瓜蓉,煮至冬瓜蓉变得透明。
接着把虾仁和鸭肉倒入。
再倒入100g淀粉水和2g盐。 淀粉水可以用10g玉米淀粉(生粉)和清水勾兑。加入淀粉水可以让汤汁变得浓稠。
继续中火煮至汤汁浓稠后关火,撒上葱花。
赶紧尝一尝,是不是特别鲜美?
完成
工具:砂锅(汤锅) 熟练耗时:1h(不含泡发时间) 参考月龄:2岁及以上 适合对象:对以上食材不过敏的宝宝 为了记录给宝宝做辅食的菜谱,我写了一个公众号【拾味爸爸】,里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华,公众号回复“豆果”,免费领取宝宝辅食喂养干货合集; 搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱,还可以获得积分兑换礼品哦~