快手下饭美食 「榄菜肉末四季豆」

肉馅加料酒、盐、一点黑胡椒粉，搅拌均匀备用；

烧开一锅水，焯一下四季豆，大概煮3-5分钟，这样一会儿炒的时候容易熟，煮的时候记得水里放点盐，四季豆颜色会好看。捞出以后过凉水；

蒜切末，葱切末，冷却一点的四季豆切成1cm小段，备用（也可以先切后焯水，但是这样豆子会跑出来）；

起油锅，炒香一半蒜末葱末，下四季豆、干辣椒翻炒，加一点盐翻炒均匀，乘出备用；

锅里再放点油，炒香另一半蒜末葱末，下肉末炒熟，放入适量（我放了2汤勺）橄榄菜翻炒；

加入一汤勺酱油，一茶匙老抽调味调色，翻炒均匀；

加入炒好的四季豆，加适量盐、白胡椒粉、糖调味（橄榄菜有咸味，注意控制其他调味料用量），翻炒均匀就可以出锅了～

趁热开吃吧！

味道超赞！下饭！