备料：六个鸡蛋，半个洋葱，两根辣椒，半根葱
料汁：100ml水，100ml酱油，正常大小勺子3勺糖
辣椒 洋葱 葱 切碎放入料汁中
煮鸡蛋，无菌蛋可以煮6.5分钟 带溏心 普通鸡蛋最好煮熟，冷水下锅，水开后煮8分钟 捞出过凉水，脱壳
放入料碗 用玻璃碗 放入冰箱 保存6-24小时
一碗米饭 一个鸡蛋 捞出来一点配料 再浇汁 撒点芝麻油 就可以吃了