鸭 清洗干净
一分为二 一半拿来煲鸭粥 一半拿来做三杯鸭
沥干水分
糖片 一碗白酒 一碗酱油 姜片适量
热锅放油 放鸭进去
小中火煎
两面都煎至黄金色
加入准备好的调料 再加适量的清水 小中火煮1小时
焖煮至这样子 就可以大火收汁啦
鸭拿出来 稍微凉一下就切块摆盘👌三杯鸭非常简单就这样做好了
我最喜欢吃的鸭头
好入味 好正👍