法式传统甜品可露丽外脆里软 超级好吃

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这款法国甜品差点因为战争销声匿迹,让我们来看看法国人最爱的传统点心是什么样子哒~

用料

法式传统甜品可露丽外脆里软 超级好吃的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

先把牛奶香草精黄油煮沸后放凉备用

步骤 3

鸡蛋和白砂糖打散搅拌至糖融化

步骤 4

低粉过筛加入,Z字型搅拌均匀

步骤 5

放凉的牛奶液分次少量加入第四步里,再把面糊过筛一遍

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步骤 6
步骤 6

把面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏12个小时左右

步骤 7

拿出来把朗姆酒倒入,搅拌均匀即可

步骤 8

模具涂一层黄油防沾

步骤 9

倒至八分满,200度预热。

步骤 10

开烤,先200度15分钟,烤到剩余2分钟的时候,涨起来了,拿出来等回落后再放入烤箱,之后175度55分钟。中间只要涨起来了记得拿出来等回落再放回哦。我一共拿出来4次。后面30分钟的时候就不涨了。不用盯着了。静等美味即可~

步骤 11

外脆里软,好吃哒

步骤 12

里面有漂亮的蜂窝状。

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

菜谱创建时间:2020-10-10 18:39:00
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