准备好食材。
脑花仔细的去除脑膜，就是红血丝一样的东西。用牙签挑起来慢慢的就能揭下来了。
去除脑膜后的部分见右边，对比着看看。
撕去血膜清洗干净后是不是看着舒服多了？
棒骨和处理好的脑花分别焯水。脑花要小心一点别弄散了。
生姜和鲜天麻切片。
汤锅里放棒骨和脑花，加入生姜、红枣、白胡椒粒和枸杞（枸杞其实建议后放）
放上切好的天麻片。
一次加入足量水，煲汤功能两小时。
出锅加少许盐和胡椒粉调味，也可以加一点蘑菇粉提味。
1.脑花一定要处理干净，这样才能最大程度保证不腥。 2.焯水的时候要轻一些，免得弄散了。