土豆丝切成丝,不用水洗,因为咱们做饼,本来也需要淀粉的。放入三勺子淀粉,三个鸡蛋,鸡蛋忘记拍照了🤣
搅拌均匀,没有干淀粉就可以
放入葱花,搅拌均匀
放入胡椒粉和盐,胡椒粉也可以不放啦,随意
冷锅放油,注意呀,不开火时就放油,冷锅是不开火的锅,上次我告诉我老铁是冷锅,她说是要把锅放冰箱冻一下吗?当时我就觉得我无话可说🤣🤣🤣,我的错,没表达清楚
冷锅冷油,倒入刚刚搅拌的土豆丝!冷锅冷油的目的是饼煎出来好看,底下很平整,很均匀
铺平,开火,对,现在才开火🔥,小🔥,盖上盖子
看,很漂亮吧,翻个面,继续煎
出锅,可以上桌了,吃吧吃吧,是不是很简单,你也试试吧