绝配鱼香肉丝&大米饭

肉丝加盐、胡椒粉、生抽、少量淀粉，抓匀，腌制20分钟。

木耳青椒切丝。

胡萝卜切丝。

半小碗水加入淀粉，拌匀。醋、生抽、耗油、料酒、白糖放入小碗中，拌匀成鱼香汁，备用。

不粘锅放油，放肉丝炒熟，备用。