我家现有食材鸭头，鸡爪，翅尖，先把鸭头等放在料水里泡1左右 料水【葱，姜，花椒胡椒粉，料酒，辣椒段，八角，一点盐】 泡完直接上煤气煮，煮开三分钟，然后捞出
捞出洗干净，鸡爪指甲剪一下待用
我买的这个炖肉包【炖肉包主要都是大料，你就看哪个牌子的配料表的配料多，就买哪个】省的自己买了一大堆大料回来了，也方便
这是第一次卤的，配料，第二次我用的老卤，味道更醇香 我家大葱和生姜不多，就放了一点，最好多放一些，半个大葱，一小块姜最好
除了料包其他的，锅里放点油，把料炒一下，出香味加水，放入盐，糖，生抽，老抽，料酒，煮开
先放鸭头，中小火煮20分钟
然后放入鸡爪，和鸡蛋，鸡蛋划几道口，方便入味，中小火煮15分钟
然后放入翅尖煮5分钟，关火闷1个小时（我们着急半个小时左右就吃了，都已经挺入味的了）
煮好的卤蛋
翅尖，我儿子吃了好多
鸡爪也挺软烂的
鸭头
注意时间，煮太久会太烂就不好吃了 ，主要还是个人喜欢的软烂成度 一定要之前用料水泡，不然会腥味