简单版生蚝煎蛋

生蚝肉反复清洗几次，控干生蚝里面的水，鸡蛋打散成蛋液。

控干水的生蚝肉放入蛋液中，搅拌均匀。

辣椒切碎，放锅里炒熟，撒上盐。

炒熟的辣椒放入蛋液中，搅拌均匀。

锅里倒油，油温七成热的时候倒入蛋液，小火慢煎，慢慢旋转，至锅内蛋液凝固，翻面煎熟出锅。