1、豬扒洗淨切條用生粉、生抽料酒、糖、油、胡椒粉、醃一下備用、
2、菠蘿開邊切塊，留一邊殼備用、
3、熱鍋加油放入豬扒炸至金黃色撈起備用、
4、在熱鍋加油放入菠蘿炒一炒放入炸好的肉炒均勻最後放入咕嚕醬炒勻即可、