广式腊肠烧麦

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作者: 酥酥suesue

用料

广式腊肠烧麦的做法步骤

步骤 1

一斤糯米提早一晚浸泡

步骤 2

三根皇上皇腊肠切丁

步骤 3

香菇洗干净泡发以后切丁,泡香菇的水留着备用

步骤 4

葱洗干净后切丁,葱白和葱花分开装盘

步骤 5

浸泡一夜的糯米和新鲜的玉米粒上锅蒸40分钟,糯米下面垫纱布,用筷子在米堆里戳几个洞,让其受热均匀

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步骤 6
步骤 6

热锅热油先下葱白,小火慢熬,待葱白略微变色后下葱花,看着都变深色了就关火,倒入酱油,油葱就爆好了,把油葱装盘

步骤 7

锅就不洗了,倒入油,先下腊肠和香菇,炒的时候可以倒入泡香菇的水,下酱油和蚝油(调味品可以多下,要考虑后面加入糯米、玉米后总的味道)。腊肠、香菇炒熟后倒入蒸好的糯米、玉米和刚才爆好的油葱继续翻炒,小火快翻,不然容易粘锅。然后装盘。其实这时候就可以吃了,所有食材都是熟的。这时候定力不够,很有可能吃掉一大半🤣

步骤 8

市场买现成的水饺皮,按图示包上刚才炒好的馅。水沸后上锅蒸15分钟,出锅就可以吃了。吃不完可以速冻起来。(这步骤这次没有拍照片,拿了之前做烧麦拍的照片,所以没有玉米粒)

步骤 9

早餐蒸几个,很顶饱的

步骤 10

荤素搭配, 营养健康

步骤 11

早餐蒸20分钟,快手便捷

菜谱创建时间:2020-10-11 22:12:11
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