将糯米放锅里翻炒至六分熟后，加盐、味精、胡椒粉搅拌均匀后放进蒸箱，蒸10分钟晾凉。
龙虾切件摆盘
蒜头切碎后下油锅里煎至微黄，取出搅拌剩余调料，浇在龙虾上。上蒸箱，95度蒸12分钟取出。撒上香菜末。
另起锅，将油烧热，淋在食材上即可。