萝卜糕(不加水)

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作者: Ria-清清
广东美食——萝卜糕

用料

萝卜糕(不加水)的做法步骤

步骤 1

将腊肠腊肉切丁,瑶柱撕碎,萝卜削成萝卜丝,倒出萝卜汁备用,讲粘米粉倒进萝卜汁中,搅至糊状(用勺子盛一勺粉浆倒进盆中间不断开即可),用腊肉倒进锅中炒至出油,依次倒进腊肠,虾米,瑶柱,洋葱末,蒜末爆炒至出香味,盛起备用(馅料本来就是咸的所以不用放盐)。用炒过馅料锅倒一点油加盐继续炒萝卜,炒熟后盛起,放凉后倒入粉浆中。水开后隔水蒸20分钟后再放入馅料蒸10分钟,撒上葱花,完美出锅。成品在下图哈!

步骤 2

成品图!

步骤 3

开吃咯!

菜谱创建时间:2020-10-12 12:01:14
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