准备一碗水,放入冰箱冷藏20分钟。
将牛奶、芝士片、糖加入奶锅中加热,直至芝士片全部融化,冷却备用。
将吉利丁片放入冷藏后的水中,直至泡软。
将吉利丁片取出,擦干表面水分。
奶锅内混合溶液的温度达到60-70度左右(高于80度影响凝固、低于50度吉利丁片不易融开),放入吉利丁片,搅拌直至吉利丁片全部融化。
将锅内混合溶液过筛倒入模具中,我使用的是乐葵马芬6连模具,每个倒五分之四的满度。
用保鲜膜盖上后,放入冰箱冷藏,2小时左右即可凝固。
脱模,可以搭配各种果酱,再摆个好看的造型即可享用啦~