干的黄花菜，用清水提前浸泡2个小时，泡软后备用。 小煮锅加适量清水烧开沸腾放入泡好的黄花菜，煮3-5分钟捞出。 捞出的黄花菜用凉水过凉，沥干水分，放入大小适合的玻璃碗中。
把所有其他配料全部放在煮好的黄花菜上，搅拌均匀。
再加入少量清水，搅拌均匀。
成品出炉！酸甜带点麻油香油的香味，非常可口！老少皆宜！